日本の皆様、明けましておめでとうございます。

こちらはまだ、お正月は迎えておりません。

大掃除やおせち作り、日本人としてすべきことは何もせずに迎えた大晦日。ムスメに日本の文化を、と日々鼻息荒くしていても、これではいけませんね。来年頑張ります。

何は放棄しても、3食のご飯作りは放棄できません。オットも娘もお休みです。何を作って、皆で食べようか。今日は、前から気になっていた、スープを作ります。

チキンスープと書いてあるけれど、お水１リットルにブイヨンを溶かし、ニンニク2つとタマネギ半分とズッキーニ2本、適当に切ったものを入れて、柔らかくなるまで煮る。

ブレンダーで粉砕して、塩（私は、大匙半分）と（サワークリームが無かったので）クリームチーズを大匙2杯入れて出来上がり。

スープ皿に入れて、オリーブオイルとパルメザンチーズを入れる。

私は、「柔らかくなるまで煮る」までを、前日の夜までにやっておいて、次の日に粉砕。その後温めて、クリームチーズを投入。クリームチーズは、きれいに全部溶けないけれど、気にしない。

我が家の胡椒は、粗びき胡椒。5歳児の為に除去しているので、各自がゴリゴリとやっています。近頃は、自分でゴリッとやっているので、そろそろ解禁かな。

お塩が少ないと、味がぼやけて、5歳児が飲んでくれない。お塩も油もお砂糖も、摂り過ぎると健康に悪いけれど、ある程度入れないと味が決まらないのが、悩めるところ。

このスープとパンを昼食に。簡単で美味しい。また作ります。